মঙ্গলবার, জানুয়ারী 26, 2021

সহজ পদ্ধতিতে জানুন ডিম টাটকা কিনা!
সহজ পদ্ধতিতে জানুন ডিম টাটকা কিনা!

সহজ পদ্ধতিতে জানুন ডিম টাটকা কিনা!

  • scoopypost.com - Dec 29, 2020
  • ডিম খেতে ভালোবাসেন? রোজকার খাবারে কি ডিম থাকে?
    উচ্চমাত্রার প্রোটিন, পুষ্টি সমৃদ্ধ খাবার হিসাবে একেবারে প্রথমের সারিতেই রয়েছে ডিম। শুধু খেতে ভালো নয়, তুলনায় সস্তাও। কোভিড পরিস্থিতিতে তো বটেই, শরীর ভালো রাখতে চিকিত্সকরা সবসময়ই ডিম খাওয়ার পরামর্শ দেন।
    কিন্তু প্রতিদিন সেদ্ধ, অমলেট, পোচ করে কিম্বা কষিয়ে কারি করে যে ডিম খাচ্ছেন, জানেন তো সেই ডিম টাটকা বা তাজা কিনা! ঠিক জানেন ডিমটা নষ্ট হয়ে যাওয়া বা মেয়াদ উত্তীর্ণ নয়?
    ডিম খাওয়া শরীরের জন্য অত্যন্ত ভালো ঠিকই, কিন্তু তা যদি পচা বা পুরনো হয় তা আমাসার মতো একাধিক পেটের রোগের জন্য দায়ী হতে পারে। কেন্দ্রীয় সরকার থেকেই তাই সহজ পদ্ধতি সোশ্যালসাইটে শেয়ার করা হয়েছে কীভাবে টাটকা ডিম চিনবেন।

    জানুন কী সেই পদ্ধতি!
    একবাটি জলে কাঁচা ডিম দিন। যদি সেটা বাটির নীচে চলে যায় বুঝতে হবে ডিম ঠিক আছে।যদি তা ভেসে ওঠে তাহলে বুঝতে হবে গোলমাল আছে। ডিম পুরনো হলে বা পচতে শুরু করলে ভেতরে বাতাসের পকেট তৈরি হয়। যে জন্য ডিম হাল্কা হয়ে ভেসে ওঠে। তাই খাওয়ার আগে একবার দেখে নিন বাজার থেকে আনা ডিমটা ঠিক আছে কিনা।